為什麼始終要生食、食生？

生食潮流終於來到了香港。
這個剛開始來到香港的飲食革命，正名叫做〝living food diet〞，現在一般中譯為「生機飲食」方式，也有人完全生食(不吃熟食)，稱為”raw foodism”。

與素食及近年興起的各種健康飲食革命（例如〝microbiotics〞，〝food balance〞）一樣，這類「潮流」相信不會是興完一輪就消失的現象，而是帶來大眾基本概念與生活習慣的轉化。

所謂「生機飲食」，是指只吃及飲未經煮過的東西，根據這種理論：凡是煮過的東西，已經失去了生機，用化學來解釋，生機（生命力）其實就是各式各樣的礦物和酵素（enzymes），食物在高溫中，失去了大部分維他命和全部的酵素，而酵素正是人體活力的泉源，現代生活不自然導致世人酵素的大量消失，乃是加速衰老、百病叢生的主因。

「生機飲食」提倡多吃有機（即無化學肥料及農藥、以自然方式種植的）果菜，多吃各類芽菜和幼苗（包括小麥草），多飲果菜汁。

全球各地越來越多人逐步減少吃煮食，實踐生機飲食，發現生命存在出現新境界。更妙的是許多重病者採用了嚴格生機飲食之後，不藥而癒，這些神奇的臨床經驗，正引起醫學界的注意。

開悟的人明白到：生食，才是最符合自然之道的食法。

不過生食還未夠，「食生」才是最高境界。
所謂「生食」（raw food）是指未經高溫（攝氏60℃）處理過的食物。「食生」（living food）即是說吃仍然有生命、未完全死掉的食物──如果吃豆腐乾、木耳，或者擺放了十年八年的合桃，即使生吃（不加熱），它們也早已死掉，沒有「生命力」。只有新鮮、細胞仍然活躍的食物，才算真正「食生」。像有機耕種、新紀元運動和各種真正的綠色轉化行動一樣，生機飲食其實是反對第二波文明的努力，因為你要盡量自己種、自己收割、自己洗滌、自己搾汁、自己調味，跟所謂現代科技商業社會流行的「方便」及疏離原則背道而馳，你不再到超級市場買工廠大量生產精心包裝推廣的TV餐，放進微波爐裡一焗即食，而是天天付出細心愛心，有計劃又開心地為自己和心愛的人培育天下間最美好的食物，並親手炮製食品飲品。

不過，在此時此地的環境中要實行生機飲食，還是需要有關的商業機構和志願團體支援的。

開始生機飲食之後，你會發覺生命其他各方面也不期然慢慢轉綠：你的家居和辦公室變得自然、舒服、輕鬆，你的顏容、豐采、談吐也一樣，你的消費方式以至人生觀（特別是生命的目標與價值觀）也逐步改變，不再隨波逐流、埋沒個性，而同樣重要的，是你的生命忽然增加了活力，包括積極性、動感、創造力、力、以及憐憫愛心。

生機飲食運動正面挑戰人類文明最基本的信念——和迷思，提出完全不同的世界觀：人是設計來生食的，所以人類由文明的曙光開始一錯到底，終於搞出今天幾十億弱智殘廢變態畸型核突野獸的局面。如果大家改邪歸正，回到自然設計的原理而生活，盡量生食，那麼地球和眾生終有希望。
 

錄自《天然生食真好》，
該書修訂第3版簽名記念本
將於本星期日的流動生命墟中發售—

http://www.lifeflowhk.org/node/507

阿祥講生食：

生食食出新生：給自己這份大禮

吃完飯之後時常疲累、無法提起精神食腦？

長期睡得不好、緊張、消化不良、營養不足？
這個會不會是你？

可曾想過，只要我們減少熟食、增加生食，情況可以馬上改善？

更可曾想過：原來生食可以全面改善人的健康和心靈狀態，令人得到重生？

可曾知道：其實生食（精確一點說”食生”），才是所有動物，包括你我他，的正確食法----熟食是完全違反自然之道的變態食法，損害人身心靈健康的毒癮。

 多一點生食、食生，真的那麼困難嗎？